Как овощи и фрукты помогают избавиться от депрессии

Как сообщает Чернигов с ссылкой на НВ, всем известно, что овощи и фрукты богаты витаминами и минералами, которые необходимы для нормального функционирования организма. Но недавно ученые из Новой Зеландии выяснили, что сырые овощи и фрукты могут также положительно влиять на ментальное здоровье человека и помогают избавляться от депрессии.

Такое свойство они обнаружили в результате исследования, которое проводилось среди 400 человек. В ходе проведенного опроса исследователи интересовались пищевыми предпочтениями респондентов, их уровнем физической активности и социально-экономическим статусом.

Согласно этому они установили, что более высокий уровень психического благополучия отмечался у людей, которые употребляли больше овощей и фруктов в сыром виде, по сравнению с теми, кто предпочитал их употребление в вареном виде.

Исследователи не смогли установить точной причины такой зависимости, но считают, что это может быть связано с тем, что в сырых овощах и фруктах содержится большое количество микроэлементов, которые легче усваиваются организмом.

Те, кто употреблял овощи и фрукты в необработанном виде, отмечали у себя снижение депрессивных состояний и улучшения настроения.

На основе их ответов ученые смогли определить перечень продуктов, которые входили в рацион респондентов с высоким уровнем психического благополучия. В список вошли морковь, листья салата, огурцы, зелень темного цвета, сельдерей, капуста, помидоры, грибы, красный лук, бананы, яблоки, грейпфруты и цитрусовые, свежие ягоды и киви.

Эти продукты являются широко распространенными в различных регионах планеты, а некоторые из них доступны для употребления в течение целого года. Благодаря этому их можно легко включать в свой ежедневный рацион, употребляя отдельно или добавляя в состав других блюд. Однако стоит соблюдать советы ученых и есть овощи и фрукты в сыром виде. Это поможет поддерживать здоровье, самочувствие и настроение в отличном состоянии.