Поход в супермаркет может превратиться в настоящий квест, если вы хотите выбрать действительно качественные продукты. Яркая упаковка и заманчивые надписи часто скрывают не самый полезный состав. Умение читать этикетки — это навык, который поможет заботиться о здоровье и не переплачивать за маркетинговые уловки.
Современные технологии упрощают выбор: заказ продуктов в Днепре онлайн позволяет внимательно изучить состав каждого товара перед покупкой. Но важно знать, на что обращать внимание и как расшифровывать информацию на этикетке.
Состав: первое, что нужно читать
Ингредиенты на этикетке перечислены по убыванию: чем ближе к началу списка, тем больше этого компонента в продукте. Если в йогурте первым указан сахар, а не молоко — это уже не полезный продукт.
Чем короче список ингредиентов, тем лучше. Идеальный творог содержит только молоко и закваску. Если видите длинный перечень с непонятными названиями — это повод задуматься.
Пищевые добавки: что скрывается за буквой Е
Не все добавки с буквой Е опасны — многие из них натуральные. Например, Е300 — это обычная аскорбиновая кислота, Е160 — каротин из моркови. Но есть и вредные: Е220-228 (консерванты), Е621 (глутамат натрия), искусственные красители Е102-110.
Запомните простое правило: чем меньше добавок, тем лучше. Натуральные продукты не нуждаются в множестве усилителей вкуса и консервантов.
Пищевая ценность
Таблица БЖУ показывает содержание белков, жиров и углеводов на 100 грамм продукта. Обращайте внимание на количество сахара — он часто скрывается под названиями: глюкоза, фруктоза, сироп, мальтодекстрин.
Если в продукте больше 10 граммов сахара на 100 грамм — это много. Трансжиры должны полностью отсутствовать или быть минимальными — они вредят сердцу и сосудам.
Сроки годности
Слишком длительный срок годности говорит о большом количестве консервантов. Натуральный хлеб хранится 2-3 дня, молоко — до недели, творог — несколько дней. Если срок больше — производитель использовал консерванты.
Обязательно смотрите условия хранения. Если на упаковке написано «хранить при +2+6», а продукт лежит на обычной полке — покупать его опасно.
Маркетинговые уловки
Надписи «натуральный», «эко», «фермерский» ничего не гарантируют без подтверждения составом. «Без ГМО» на соли или воде — просто маркетинг, ведь в них по определению не может быть ГМО.
«Обезжиренный» не значит полезный — часто вместо жира добавляют сахар для вкуса. «Без сахара» может означать наличие подсластителей, которые не всегда безопасны.
На что еще обратить внимание
Качественная упаковка должна быть целой, без вздутий и повреждений. Проверяйте дату изготовления — чем свежее продукт, тем лучше. Изучайте информацию о производителе: адрес, контакты, сертификаты.
Качественная еда имеет простой состав из понятных ингредиентов. Потратьте несколько минут на изучение этикетки — и ваш рацион станет намного полезнее!
- 18 просмотров
