Обласна дегустаційна комісія при державному підприємстві "Чернігівстандартметрологія" провела виїзне засідання в райцентрах Чернігівщини та перевірила продукцію місцевих виробників.Про це повідомила секретар комісії Оксана Козинець.
"Фахівці перевірили за органолептичними показниками продукцію трьох підприємств в Бобровиці", - сказала вона.
Негативні оцінки отримали "сосиска в тесті" і "булочка з повидлом" Остерського споживчого товариства Козелецького райспоживспілки. "Сосиска в тесті" була волога на дотик, з непропеченим м'якушем. А "булочка з повидлом" мала занижену масу.
Інші перевірені кондитерські вироби підприємства отримали оцінки "задовільно" і "добре" (за п'ятибальною системою).
Високі бали - у продукції публічного акціонерного товариства "Бобровицький молокозавод". Максимальні оцінки (10 балів з 10 можливих) фахівці поставили ряжанка, кефіру "Сімейний", сиру адигейській.
Пиріжки, булочки, сосиска в тесті підприємця-виробника Дзупко також отримала гарні оцінки - "добре" і "відмінно" (по 5-бальній системі).
"Виробнику, який представив невідповідні зразки, комісія рекомендувала доопрацювати технологічний процес", - зазначила Оксана Козинець.
Як повідомлялося, обласна дегустаційна комісія працює при державному підприємстві "Чернігівстандартметрологія" та регулярно перевіряє продукцію виробників Чернігівщини на відповідність нормативним документам за органолептичними показниками (смак, запах, зовнішній вигляд та інші).
