Кухню невозможно представить без плиты. На ее верхней части мы ежедневно готовим вкусную еду для своих родных и близких. Но приготовления вкусных, румяных и любимых всеми пирогов, булочек, мяса / рыбы и запеканок все же берет на себя современный аналог старинной печи - духовой шкаф.
Работа духовки заключается в наборе и поддержке заданной высокой температуры, что позволяет глубоко пропекать любые продукты. Какой должна быть духовой шкаф, чтобы удовлетворить даже самого требовательного гурмана количеством и качеством приготовления пищи? Давайте разберемся.
Электрическая или газовая?
Перед тем, как пойти в магазин за духовым шкафом, нужно сделать базовый выбор в пользу одной из технологий нагрева - природного газа или электричества.
Оба варианта в современном исполнении имеют одинаково привлекательный и функциональный дизайн, поэтому выбирать нужно, основываясь на личных предпочтениях и доступных режимах приготовления.
Газовые духовые шкафы: плюсы и минусы
Основные плюсы газовой духовки - простота и меньшая стоимость (по сравнению с электрическими моделями). Вдобавок к этому газовые шкафы:
- Не нагружают электросеть;
- Простые в обслуживании и регулярном уходе;
- Могут работать автономно при подключении газового баллона.
Основной недостаток газовых духовых шкафов - сложность в управлении температурой и неравномерный прогрев. Поскольку источник огня расположен внизу, именно нижняя часть блюда пропекается быстрее.
Тем не менее, некоторые производители духовых шкафов уже нашли решение этой проблемы. Например, в духовках Electrolux конвекция тепла внутри происходит с помощью специального вентилятора. Если этот параметр для вас важен, перед тем, как выбрать духовой шкаф на газу, обязательно уточните наличие функции конвекции.
Электрические духовые шкафы: плюсы и минусы
Большое количество украинских хозяек отдают предпочтение моделям с электрическим нагревателем. И не случайно. Высокая функциональность, простота и безопасность в работе, точный контроль над температурой внутри - это несомненные плюсы электрических духовых шкафов.
Но они не лишены и и недостатков:
- высокая нагрузка на электросеть. Старая проводка может не выдержать нагрузки и выйти из строя, а это (в лучшем случае) - серьезные затраты на ремонт;
- высокая цена за счет более технологического оборудования внутри;
- дорогая эксплуатация. Средние варианты имеют мощность 2,5 кВт. При ежедневном использовании такого духового шкафа вы ощутимо вкладываете в платежку за электричество.
4 важные параметры, по которым нужно выбирать духовой шкаф
После того, как вы определились с типом духового шкафа, переходите к дополнительному подбора дизайна и функциональности. В своем выборе учитывайте следующие аспекты:
- тип монтажа (встроенный или отдельный)
- монтажную высоту (45, 60 или 80 см.)
- емкость рабочей камеры;
- дополнительный функционал (приготовление на пару, самоочистка, температурный щуп, функция размораживания, безопасность).
- 8 просмотров
