Как сообщает Чернигов с ссылкой на НВ, диетологи опровергли популярные утверждение о влиянии белков на фигуру и здоровье. По мнению профессора диетологии Университета Арканзаса Джейми Бауна, несмотря на то, что белок нужен для набора мышечной массы, хорошего пищеварения и является основой многих диет, при неправильном потреблении он может навредить организму. Чтобы предотвратить это диетологи опровергли некоторые мысли об употреблении протеина.
1. Чем больше потреблять белка, тем больше будут мышцы. Диетолог Уэйн Кэмпбелл утверждает, что аминокислоты, которые есть в белках, необходимы для увеличения мышечной массы, но только белковых продуктов для этого процесса недостаточно. Организму нужно полноценное питание, которое включает жиры и углеводы.
2. Для похудения нужно потреблять много белков. По мнению диетолога Дугласа Паддона-Джонса, не стоит превышать суточную норму потребления белков, даже если белковые продукты способны лучше других сохранять чувство сытости. Он рекомендует потреблять 1,5 - 2,5 г белков на килограмм сухого веса тела в день, чтобы не навредить здоровью. Чрезмерное потребление белка может стать причиной проблем с почками и пищеварением, привести к остеопорозу и другим заболеваниям.
3. Для получения эффекта от тренировки после занятий нужно употреблять белок. Такое утверждение популярно среди тех, кто хочет нарастить мышечную массу. По мнению экспертов, лучшим рационом после тренировки будет тот, в который входят белки и углеводы. Исследования показали, что потребление белковых продуктов после занятий не приводит к улучшению результатов от тренировки.
4. Недостаток белка приводит к усталости. По словам доктора Кэмпбелл, недостаток белка может привести к ухудшению самочувствия только при длительном отсутствии в рационе белковых продуктов, когда человек начинает терять мышечную массу. При обычном питании к ощущению усталости приводят другие факторы.
5. Все белки одинаковы. По словам профессора Баума, белки отличаются по полезности и ценности. Белки животного происхождения содержат в своем составе все аминокислоты необходимые организму, а в растительных белках некоторые аминокислоты отсутствуют. По мнению эксперта следует употреблять белковые продукты различного происхождения.
- 3 просмотра
