В течение длительного времени среди сторонников здорового питания распространено мнение, что употребление углеводов очень вредно для стройной фигуры, а потому тем, кто хочет сбросить лишний вес или поддерживать себя в форме, стоит исключить их из рациона.
Как сообщает Чернигов с ссылкой на НВ, а вот диетологи и врачи с этим категорически не согласны, поскольку считают, что отказ от потребления продуктов, содержащих углеводы, может навредить здоровью. Пытаясь встать на защиту сбалансированного рациона, они опровергают три популярные утверждения про углеводы.
1. Углеводы являются причиной лишнего веса.
Как утверждают диетологи, при исключении углеводов из рациона организм лишается важной составляющей для нормального функционирования, поскольку углеводы являются основным источником энергии. При их недостатке страдает мозг и нервная система, что может проявляться в нарушении памяти, замедлении реакции и упадке сил. А еще организм пытается сохранить побольше энергии и замедляет обмен веществ. А вот к набору лишнего веса приводит потребление более 130 граммов углеводов в день.
2. Хлеб и макароны не приемлемы для здорового питания.
Здесь по мнению диетологов стоит обратить внимание на то, о каких именно мучных изделиях идет речь. Они считают, что хлеб с отрубями и семенами, ржаной и другие виды хлеба будут только дополнять здоровый рацион. Кроме этого он является источником важной клетчатки. По мнению специалистов не несут вреда фигуре и макароны из твердых сортов пшеницы.
3. Все углеводы одинаковы.
Углеводы по химической структуре делятся на простые и сложные. Потребление простых углеводов действительно лучше ограничить, поскольку при переваривании они быстро превращаются в сахар. Организм, пытаясь быстро снизить уровень сахара, переводит его в жировые запасы.
Сложные углеводы, к которым относятся крахмал, гликоген и целлюлоза, имеют сложную структуру и на их переваривание организмом тратится много времени, а потому фигуре они не навредят.
Поэтому отказываться от потребления углеводов не стоит, лучше обратить внимание на то, с какими продуктами и в каком количестве вы их едите. Это позволит сохранить фигуру и здоровье в хорошей форме.
мі.
- 7 просмотров
