Вкус еды лучше. Безопасно для здоровья. Почти нет накипи в чайнике. Подобные характеристики можно часто встретить в отзывах об артезианской воде, которую продают некоторые компании в разных городах Украины. Обычно бонусом идет доставка воды прямо на дом. Действительно ли это так? Или это кто-то снова хочет на нас заработать и думает только о собственном обогащении? Давайте разбираться.
Какие блюда выигрывают от артезианской воды?
Что ж, стоит признать, что потребность человека в качественной воде – факт бесспорный. Другое дело, что не все используют артезианскую воду для приготовления пищи. Некоторые даже с пеной у рта доказывают, что в нашем городе вода из крана качественная, поэтому ничего страшного в том, чтобы ее пить, а тем более – из нее готовить. Другие же покупают артезианскую воду в таких компаниях, как «Хвиля здоров’я». Где же правда?
Чай и кофе, приготовленные на артезианской воде, имеют совершенно другой вкус – если она без хлора и примесей, то раскрывает в чае цветочные или фруктовые ноты, а в кофе – глубину обжарки. Вы наконец перестанете ощущать горьковатый или металлический привкус, а чайник вас поблагодарит, потому что кислота для уничтожения накипи практически не понадобится.
Но даже супы и бульоны благодаря артезианской воде заметно улучшают свой вкус. Жесткая вода приводит к тому, что белки из мяса быстрее сворачиваются, а бульон становится мутным. А при использовании чистой родниковой жидкости он прозрачный, ароматный и нежный.
Макароны, крупы, каши тоже могут быть лучше на вкус, когда вода качественная. Крупа варится равномерно, рис не клейкий, гречка рассыпчатая. И нет лишних привкусов – металл или хлор вас не отравят. Особенно это важно для приготовления детской пищи. Что касается выпечки, хлеба и блинов, то польза не кажется столь очевидной на первый взгляд. Тем не менее, работа дрожжей, вкус теста, его аромат тоже меняются.
Вред от некачественной воды
Посмотрим с другой стороны. Каков вред от некачественной воды?
Если готовить или пить воду из-под крана или из акваматов, то проблемы могут накапливаться незаметно, но впоследствии серьезно сказаться. Водопроводная вода часто содержит хлор, который при нагревании образует побочные соединения, способные раздражать желудок и влиять на печень. Даже хорошие фильтры не способны хорошо очистить воду. Они лишь имитируют природный цикл и почти не могут (кроме очень дорогих) достичь такого результата, как компании, продающие артезианскую воду, например «Хвиля здоров’я».
Старые трубы, характерные для нашего города, создают еще одну проблему. Они добавляют тяжелые металлы, которые со временем накапливаются в организме, вызывая усталость, головные боли или даже анемию. Даже в воде из акваматов нередко тоже встречаются бактерии, особенно если аппарат не очищают должным образом. Ну а избыток солей в жесткой воде может приводить к проблемам с почками. Поэтому стоит немного инвестировать в свое здоровье и не тратить лишние средства на врачей.
- 17 просмотров
