Ви є тут

Дієтологи спростували популярні твердження про вплив білків на фігуру та здоров’я.

Андрій Бородій
26.04.2018

Як повідомляє Чернігів з посиланням на НВ, дієтологи спростували популярні твердження про вплив білків на фігуру та здоров’я. На думку професора дієтології Університету Арканзаса Джеймі Бауна, незважаючи на те, що білок потрібен для набору м’язової маси, хорошого травлення і є основою багатьох дієт, при неправильному споживанні він може зашкодити організму. Щоб запобігти цьому дієтологи спростували деякі думки про вживання протеїну.

1. Чим більше споживати білка, тим більшими будуть м’язи. Дієтолог Вейн Кемпбелл стверджує, що амінокислоти, які є в білках, необхідні для збільшення м’язової маси, але лише білкових продуктів для цього процесу недостатньо. Організму потрібно повноцінне харчування, що включатиме жири та вуглеводи.

2. Для схуднення потрібно споживати багато білків. На думку дієтолога Дугласа Паддона-Джонса, не варто перевищувати добову норму споживання білків, навіть якщо білкові продукти здатні краще за інші зберігати відчуття ситості. Він рекомендує споживати 1,5 – 2,5 г білків на кілограм сухої ваги тіла на день, щоб не нашкодити здоров’ю. Надмірне споживання білка може стати причиною проблем із нирками та травленням, призвести до остеопорозу та інших захворювань.

3. Для отримання ефекту від тренування після занять потрібно вживати білок. Таке твердження популярне серед тих, хто хоче наростити м’язову масу. На думку експертів, кращим раціоном після тренування буде той, до якого входять білки і вуглеводи. Дослідження показали, що споживання білкових продуктів після занять не призводить до покращення результатів від тренування.

4. Нестача білка призводить до втоми. За словами доктора Кемпбелл, нестача білка може призвести до погіршення самопочуття лише при тривалій відсутності в раціоні білкових продуктів, коли людина починає втрачати м’язову масу. При звичайному харчуванні до відчуття втоми призводять інші фактори.

5. Всі білки однакові. За словами професора Баума, білки відрізняються за корисністю та цінністю. Білки тваринного походження містять у своєму складі всі амінокислоти необхідні організму, а в рослинних білках деякі амінокислоти відсутні. На думку експерта варто вживати білкові продукти різного походження.

Додати новий коментар

Вхід через Google